Zapewniam, że nie mówię o atmosferze tego hotelu, który moim zdaniem jest dobrze znany wszystkim mieszkańcom Lyonu. Szczerze mówiąc, ten zakład w starym Lyonie jest jednym z moich najwcześniejszych wspomnień, kiedy przybyłem do tego miasta. Nie dlatego, że tam zostałam, ale dlatego, że marzyłam, żeby tam pojechać!
Dla tych, którzy nie znają dzielnicy Vieux Lyon i jej słynnych trabul, typową dla tej renesansowej architektury jest Cour des Loges z wewnętrznym dziedzińcem (niestety - ale koniecznie - przykrytym szklanym dachem).
Nie zarezerwowałem pokoju (branża hotelarska będzie testowana następnym razem), ale miałam stolik do wyboru. Wyrwanie się z biura na lunch i dotarcie do tego ponadczasowego miejsca to prawdziwy luksus.
Miałam okazję skosztować dań szefa kuchni Anthony'ego Bonneta, jednej gwiazdki Michelin. Jego wyzwaniem, które spełniło się śpiewająco, było przygotowanie menu wprowadzającego nas w lody Mövenpick. Na początek udało mi się skosztować przegrzebków z sorbetem z mango, świeżym serem i chrupiącym owocem i warzywami.
Kontynuacja składała się z kurczaka supreme, aksamitnego groszku i szparagów, odświeżonego pomarańczami.
Wykończyłam musem z gorącej czekolady, lodami orzechowymi i syropem klonowym.
Z trzech oferowanych przez Mövenpick lodów moim ulubionym były zdecydowanie limitowana edycja 2014, lody o smaku pomarańczy z wybuchowymi kombinacjami imbiru, papryki, gałki muszkatołowej i goździków. Cudownie piekła w język. Bardzo podobały mi się lody z orzecha włoskiego i syropu klonowego, ale jak każde lody były nieco ciężkie. Z biegiem lat zdaję sobie sprawę, że moje podniebienie coraz bardziej skłania się w stronę sorbetów i lekkich lodów. Nigdy więcej garnków Häagen-Dazs do połknięcia łyżeczką! Na razie te małe przysmaki są rzadkie i nie są rozprowadzane we Francji. Tylko paryżanie będą mieli przywilej odkrywania tych perfum od 28 kwietnia, ponieważ marka zdecydowała się otworzyć swój pierwszy sklep we Francji (4 rue Pavée, 75004 Paryż). Mieszkańcy Lyonu nadal będą mogli skosztować niektórych z tych kreacji dzięki Tygodniu Mövenpick, który odbędzie się w Lyonie w dniach 2-6 czerwca 2014 r. Z tej okazji dziewięciu wspaniałych lyońskich szefów kuchni, w tym Anthony Bonnet, Katsumi Ishida i Fabrice Bonnot w swoim menu znajdą lody Mövenpick. Możliwość pokazania, że lody nie ograniczają się do rożka ani do deseru!
