Oryginalne i estetyczne warzywa
Ogród warzywny jest praktyczny, ekonomiczny, edukacyjny, a nawet dekoracyjny! Oto wybór oryginalnych i szczególnie estetycznych warzyw do wyeksponowania w ogrodzie, ale także w domu… i na talerzu. Piękne warzywa są modne w magazynach i blogach… oczywiście w kuchni (szukaj na www.jveuxetrebonne.com/), ale także w dekoracji (tu na przykład). Zbuduj też piękny ogród warzywny, który będzie konkurował z ogrodem kwiatowym, a tym samym wyprzedzi naturalną dekorację domu w czasie żniw… Zmieni tylko „zielone” warzywa!Gwiazdy warzyw ozdobnych
Imponujące, trwałe i łatwo konfigurowalne dzięki grubej skórce, kolocynty i inne kabaczki to przede wszystkim warzywa ozdobne. Ich różnorodne kształty i średnice zawsze zadziwiają. W pomarańczowych kolorach, jak np. orzech piżmowy lub piżmo z Prowansji, czasami w zielone jak turban giraumon lub białe lub żółte jak patisson, Baby Boo i Patidou squash, nadają się do wielu zastosowań i ozdabiają stoły, bufety, korytarze lub tarasy, zwłaszcza jesienią, gdy osiągną dojrzałość. Tak więc w kwietniu-maju czas je zasiać! Kalafiory to także prawdziwe naturalne elementy dekoracyjne: najczęściej określane jako białe, mogą też występować w kolorze fioletowym, pomarańczowym lub zielonym. Najbardziej graficzna jest kapusta romańska, której kształt jest szczególnie oryginalny. Chcesz je wyhodować na swojej działce? Znajdują się w nasionach lub w roślinach, które sadzi się głównie między kwietniem a czerwcem. Wreszcie, karczoch w odcieniach zieleni i różu jest również gwiazdą warzyw ozdobnych, ponieważ jest używany nawet przez niektórych pomysłowych kwiaciarni w bukietach! Jeśli jednak jest bardzo piękny, nie jest łatwy w uprawie, a uzyskanie go zajmuje dużo czasu… Dlatego jest zarezerwowane bardziej dla doświadczonych ogrodników, najlepiej w Bretanii i Prowansji.
Zobacz codzienne warzywa inaczej
Pomidory, fasola, marchew, kukurydza, rzodkiewki… Warzywa te są uprawiane w ogródku warzywnym do codziennego spożycia sezonowego. Co powiesz na zmianę nieco swoich nawyków poprzez uprawę, a następnie spożywanie oryginalnych odmian? Zacznijmy od pomidorów, które występują w wielu odmianach. Poza różnicami w kształcie i wielkości (od karłowatego do serca wołowego po gruszkowaty), są one zwykle czerwone, ale mogą też być kakaowo-brązowe (na przykład krymska czerń), żółte (Goldene Königin, Yellow Pearshaped, pomidor koktajlowy Mirabelle, pomidor Gold Nugget i pomidor Banana Legs) lub różowy (Rose de Berne). W ogródku warzywnym baw się tymi wariacjami estetycznymi, rozmiarami, a także gustami i wysokościami… Najbardziej zdumiewający jest pomidor „Pineapple”, pulchny i żółty, z lekkim ananasowym posmakiem, jak sama nazwa wskazuje. Pomidor koktajlowy Supersweet 100 daje dużo owoców, dzięki czemu jest zarówno estetyczny, jak i pyszny. Ich kultura wymaga dużej dawki słońca. Rozpocząć siew od lutego-marzec-kwiecień, sadzić od kwietnia-maja, aby latem owocować; i nie zapomnij wyciąć słodyczy, aby zachęcić ich do wzrostu.
Źródło zdjęcia: Le Paysan - Plan SAS Jeśli chodzi o fasolę, w Twoim życiu nie jest tylko zielono-biała! Są też fasolki z żółtymi strąkami („fasola maślana”) i fioletowymi strąkami, które nadadzą koloru warzywnikowi: Rocquencourt, Roi des Beurres, Purple Queen (karzeł), Purple Tipi (strąki rosną ponad listowiem)… Z drugiej strony, na talerzu fioletowe lwie paszcze znów zmieniają kolor na zielony. Zróżnicowana fasola hiszpańska o długich i płaskich strąkach kwitnie na biało lub czerwono; wspinaczka, można ją hodować np. przy ścianie lub na ogrodzeniu. Siewki trwają od kwietnia do czerwca, a następnie należy odczekać od dwóch do trzech miesięcy, zanim będzie można je skonsumować. Rzodkiewki i marchewki mogą być również wielobarwne: ponieważ rosną w ziemi, w ogrodzie nie widzimy tych żółtych, fioletowych, białych, pomarańczowych korzeni mniej lub bardziej jasnych lub ciemnych… ale mogą one zaoferować eksplozję kolorów na powierzchnia stół! Na stronie www.brin-de-Jardin.com sprzedaje się na przykład mieszanki rzodkiewek: okrągła „Sora”, rzodkiew stożkowa i biała sopelkowa, rzodkiewka ekstrawagancka (taka, którą znamy najbardziej, różowa z białą końcówką)… Tam są też półdługie, okrągłe, żółte, fioletowe, białe, czerwone… Jeśli chodzi o japońską „Misato Red”, jest to czerwona rzodkiew XL o średnicy 5 cm do siewu tylko od lipca. Rzodkiewki i marchew można uprawiać zarówno w ziemi, jak iw donicy, ale pojemnik musi być bardzo głęboki. Aby uzupełnić obraz, odważ się również na kukurydzę Arlekin i białe lub żółte buraki (Golden Burpees), łatwe do uprawy na słońcu.
Bakłażany i cukinia też
Słynne bakłażany i cukinia mogą być również bardzo dekoracyjne. Mięsiste, błyszczące i kolorowe, mniej lub bardziej długie lub okrągłe, bakłażany dostępne są w kolorze bardzo ciemnofioletowym, w wersji prążkowanej (Riado at Caillard), w kolorze białym oraz w okrągłym kształcie, zwanym „jajkiem”. Z drugiej strony cukinia wytwarza bardzo ładne kwiaty, które są jadalne i mogą być zielone lub żółte (typ Golden Rush), a nawet białe (z Wirginii na Sycylii).Sałatki i aromaty: zielone rośliny!
W ogrodzie można zrobić ładne ozdoby z zielonej, blond, czerwonej, wytłaczanej, kędzierzawej sałaty… Sałatki do krojenia bardzo się ostatnio rozwinęły, są to bardzo ładne rośliny. Stwórz piękny zestaw z różnych istniejących odmian. The Little Gem to rzymska z ciemnozielonymi liśćmi, Pandero kolejna rzymska z czerwonymi liśćmi, Lollo Rosso ma delikatne kręcone liście; Dzika cykoria Variegata Di Castelfranco jest jasnozielona z czerwonymi plamkami i chrupiąca (do smaku jesienią i zimą). Cykoria Palla Rossa, która ma być wysiewana w maju-czerwcu pod koniec lata, produkuje jak mała czerwona kapusta. Wszystkie lubią być zasiane na słońcu lub w półcieniu, a zwłaszcza być wilgotne - bez utonięcia. Świetnie sprawdzą się na uniwersalnej glebie, w warzywniku czy na balkonie.
Źródło zdjęcia: Le Paysan - Plan SAS W tej samej rodzinie burak Bright Lights (lub perry) ma piękne i duże zielone liście z czerwonymi / pomarańczowymi / żółtymi żyłkami; a rabarbar wypuszcza swoje różowe łodygi z dużymi liśćmi … bardzo piękne w ogrodzie! Jeśli chodzi o cive, który przypomina nową cebulę i szczypiorek, swoim kształtem może ewokować trawę. Do wysiewu w półcieniu lub na słońcu, w doniczkach lub w ziemi, rośnie od wiosny do jesieni. I nie zapominajmy o aromatycznych ziołach! Bazylia, zwykle zielona, może być fioletowa. Zrób granice w ogrodzie, zmieniając kolory i kształty liści: duże zielone, delikatne zielone, drobne, zwarte karłowate zielone, karłowate Marsylia (małe kulki), fioletowy opal… A także dodaj kolejno „cytrynę” i „bazylię”. cynamon „dla zabawy! Szczypiorek, mięta, pietruszka, czosnek i szalotka również mają piękne liście, które mogą stanowić oprawę ogrodu warzywnego.
Papryka i papryka: urozmaicaj wystrój!
Występują w wielu odmianach, w różnych rozmiarach, kształtach i kolorach: czerwone, zielone lub żółto/pomarańczowe… to nadaje kolor sałatkom! Do sadzenia w ziemi tylko w regionach południowych lub w miejscach bardzo nasłonecznionych, w przeciwnym razie można znaleźć paprykę ozdobną w doniczkach w centrach ogrodniczych (tylko na zewnątrz, gdy nie ma ryzyka mrozu). Wśród oryginałów znalazła się papryka Mini Chocolate Bell w kolorze czekolady, papryka baskijska i mini papryka Snackor. Przyniosą owoce późnym latem i jesienią, pod warunkiem, że będą w pełnym słońcu.
Zdjęcie: Le Paysan - Plan SAS
Zachwycające
Pchnij grę odkrywania i dekoracji aż do siania szpinaku-truskawek, które nie są ani szpinakiem, ani truskawkami, ale małymi, pikantnymi czerwonymi jagodami o smaku buraka z liśćmi do smaku orzecha laskowego! Łatwa w uprawie w gruncie od marca do lipca. Następnie ugotuj owoce i liście. Lodowaty ficoïde, którego grube liście mają matowy wygląd, to pradawne warzywo, które jest wysiewane od maja do sierpnia, na zbiory od lipca do października; lub Physalis Edulis, zwany także karaluchem peruwiańskim, który produkuje jadalne żółto-pomarańczowe jagody. Baw się dobrze !Gleba i uprawy …
Wszystkie te rośliny są ładne, jeśli są w dobrym zdrowiu, a więc jeśli ich hodowla jest dobrze prowadzona, a zwłaszcza jeśli gleba jest dobrze przygotowana przez dostarczenie materii organicznej, biofumu lub kompostu. Zadbaj o przestrzeganie zaleceń marek i centrów ogrodniczych, aby te warzywa były zawsze bardziej „ozdobne”, hoduj je w grządkach warzywnych w ogrodzie lub na ziemi (bardzo modne) - są modele z drewna, metalu lub sztywny materiał, taki jak bardzo modny BacSac. Podoba nam się skojarzenie wielu doniczek, z których każda jest zajęta jednym warzywem lub jednym aromatem: możesz nawet malować doniczki z terakoty za pomocą farby i zmieniać wymiary i kształty, aby stworzyć harmonijną i pyszną całość. Wreszcie modę na zieloną ścianę można również dostosować do uprawy niektórych warzyw, jak tutaj! Czytać : - Przewodnik po roślinach łatwych w uprawie - grządki warzywne, aromaty, drzewa, krzewy, kwiaty, rośliny pnące, drzewa owocowe. Rustica Editions, wydanie 21 lutego 2014, 18 x 22 cm, 352 strony, 24,95 €. - Cultiver son jardin, Prat Editions, wydany 13 marca 2014 r., 160 stron, 17,90 €. Dziękuję : - Didier Court, dyrektor przemysłowy Plan Jardin / Le Paysan-Caillard, - Anne-Sophie Bourrigaud, założycielka Brin-de-jardin.com, - Pascal Armel, kierownik strony www.lesjardinsdaristee.com. Nasze praktyczne filmy ogrodnicze