Dobre pomidory prosto z Twojego ogrodu!
Masz dość bezsmakowych pomidorów, które okupują półki supermarketów? A jeśli w tym roku wyhodujesz własne pomidory, żeby założyć mały ogródek warzywny i zbierać pyszne warzywa? Aby Ci pomóc, oto odpowiedzi na wszystkie pytania, które możesz sobie zadać, dotyczące uprawy pomidorów, z dodatkowym bonusem bezcennych porad i 100% inteligentnych wskazówek.
Czy w ogrodzie można uprawiać wszystkie odmiany pomidorów?
Chcesz zacząć za uprawa pomidorów ale wahasz się, czy zamiast tego wybrać tę lub inną odmianę? Dobra wiadomość: nie musisz wybierać, bo możesz też uprawiać pomidory koktajlowe, pomidory z sercem wołowym, pomidory wydłużone, pomidory kolorowe… lub po prostu klasyczne pomidory, z których większość została wyhodowana metodami ekologicznymi.
Gdzie umieścić pomidory w ogrodzie?
Jeśli mieszkasz na południu Francji, w ciepłym regionie, pomidory należy sadzić w słonecznej części ogrodu, w ziemi. Jeśli tak nie jest, konieczne jest uprzywilejowanie kultury pod zadaszeniem lub w szklarni, ponieważ pomidor jest rośliną, która do rozwoju potrzebuje minimum słońca i ciepła.
Dobrze wiedzieć : tylko pomidory ananasowe i pomidory wydłużone, takie jak Cornue des Andes lub pomidor Roma, są uprawiane na wolnym powietrzu w całej Francji.
Kiedy i jak posadzić pomidory?
Idealny czas na założenie sadzonki pomidorów w ziemi znajduje się na wiosnę, między marcem a majem. Ale niektóre odmiany również bardzo dobrze przystosowują się do połowy sezonu, na przykład wydłużone pomidory. Pomidory ananasowe zbiera się pod koniec lata. W przeciwnym razie wszystkie inne pomidory są uprawiane w gorącym sezonie.
Dotyczące sadzenie pomidorów : czy to w ogródku warzywnym, czy pod zadaszeniem, pomidory sadzi się w ziemi. Umieść swoje rośliny w odległości 50 cm od siebie, aby mogły prawidłowo kwitnąć. Sadzonki pomidora należy przesadzać pod koniec mrozu, gdy każda roślina ma co najmniej 5 liści. Jeśli twoje pomidory nie są pod osłoną, zapewnij kołki, aby rośliny nie wiotczały.
Jak prawidłowo używać pomidorów z ogrodu?
Po osiągnięciu pełnej dojrzałości pomidory można wreszcie zebrać. Oto kilka wskazówek dotyczących ich używania:
- ten pomidory koktajlowe doskonale sprawdzają się jako aperitif lub na grilla, do komponowania gotowanych lub surowych szaszłyków.
- ten pomidory z serca wołowego są bardzo smacznymi pomidorami, a ich miąższ jest jędrny, dzięki czemu idealnie nadają się do sałatek lub do przyrządzania przepisów na pomidory i warzywa faszerowane.
- ten kolorowe pomidory (Crimean Black, Green Zebra, Saint-Vincent yellow tomato, itp.) są używane głównie do dekoracji talerzy i bufetów, ale można je również stosować do sałatek.
- ten wydłużone pomidory Cornue des Andes lub Roma są idealne do przyrządzania coulis i sosów lub na surowo do sałatek.
Dobrze wiedzieć : Po zebraniu najlepiej jest jeść szybko pomidory. Nie wkładaj ich do lodówki, ale umieść je w misce, którą postawisz w kuchni, na świeżym powietrzu. Można je również konserwować, robiąc słoiki z ćwiartek pomidorów lub sosu pomidorowego. Możliwe jest również zamrożenie pomidorów. W tym celu pokrój je na ćwiartki lub kostki i umieść w torebkach do zamrażania lub w odpowiednich pudełkach.