Dla każdego przepisu jego specyficzne przybory!
Istnieje wiele przyborów niezbędnych do gotowania tradycyjnych japońskich potraw. Aby gotować, ale też zasmakować każdego typowego specjału krainy wschodzącego słońca, lepiej zabrać ze sobą odpowiednie akcesoria i odpowiednią zastawę pod karą przejścia dla amatora! Oto (niewyczerpująca) lista tradycyjnych japońskich potraw i przyborów, których potrzebują.
Zupa miso
Ta zupa jest tradycyjnie podawana jako przystawka, czasem z sałatką coleslaw. Spożywa się ją w lakierowanej misce (często czarno-czerwonej), która zamykana jest pokrywką, aby utrzymać ją w cieple. I nie bez powodu zupa miso podawana jest na gorąco! Zwróć więc uwagę na swoje kubki smakowe. Dodaj również pałeczki, aby złapać kawałki tofu z bulionu. 
Sushi
Sushi, takie jak maki czy gyosa, podaje się w dość wąskich płaskich talerzach lub w długości, zazwyczaj w odcieniach niebieskiego, białego i pomarańczowego. Do polania słodkiego lub słonego sosu sojowego należy zapewnić małe kwadratowe kokilki. Jeśli przy stole jest Was dużo, możecie je również zaprezentować na podniesionej drewnianej desce. A żeby ugotować je w domu, nie zapomnij o ostrym japońskim nożu i czymś do zwijania ryżu. 
Yakitori
Te szaszłyki z kurczaka, wołowiny, wieprzowiny lub łososia nie wymagają specjalnych sztućców, ponieważ są robione na małych drewnianych patyczkach jak klasyczne szaszłyki. Z drugiej strony podawane są w ciemnych lub białych długich prostokątnych talerzach z widoczną końcówką patyczka dla łatwego chwytania.
Ramen
Ramen to bulion zupy podawany w dużej misce, w której znajdziemy również mięso lub ryby, makaron i warzywa. Wystarczy powiedzieć, że pojemnik musi być wystarczająco duży. Często miska to tradycyjna niebiesko-biała porcelana. 
Teppanyaki
Uwaga dla miłośników japońskiej kuchni i rozrywki! „Teppanyaki” oznacza po japońsku „grillowany na żelaznym talerzu”. I jak sama nazwa wskazuje, jedzenie jest więc gotowane na gorącym talerzu, który wygląda jak plancha. Podobnie jak raclette, jest to danie, które gotujemy tuż przed jego zjedzeniem. Dlatego będziesz musiał zainstalować tę deskę przed swoimi gośćmi i zaimponować im swoimi umiejętnościami gotowania!
Makaron
Makaron ryżowy lub makaron smażony są spożywane pałeczkami, niezależnie od tego, czy są mniej lub bardziej szerokie. Podawane są na klasycznym talerzu, jeśli są częścią dania, w małej misce w aneksie, jeśli są używane jako dodatek lub w misce, jeśli są na przykład częścią ramenu.
Tempura
Ta przystawka, składająca się ze smażonych warzyw i skorupiaków, podawana jest we frytownicy lub prościej na patelni wypełnionej olejem. Następnie umieszcza się go na płaskich talerzach lub drewnianych deskach, aby podkreślić ich ładne kształty (okrągłe, patyczki itp.) W zależności od gotowanego jedzenia, takiego jak pączek. Nie zapomnij podawać ich z sosami w osobnych kokilkach. 
Gohan
Kesako? Gohan to po prostu japoński ryż. Gotowane w szybkowarze lub tradycyjnie w kąpieli wodnej, podawane jest jako dodatek do mięsa w sosie lub rybie. Tradycyjnie umieszcza się go w drewnianym pojemniku podobnym do ravioli na parze. Ale w domu po prostu umieszcza się go w małej czarnej lub kolorowej misce.
okonomiyaki
To typowo japońskie danie przypomina omlet z ciasta i mnogości składników. Wszystko gotuje się na gorącym talerzu jak teppanyaki. Jest to niezbędny dodatek gwarantujący konsystencję tego obfitego dania. 