21 praktycznych i sprytnych wskazówek, jak opanować gotowanie partiami!
To wszystko, postanowione, że zaczniesz gotować partiami. Gotowanie posiłków na tydzień z wyprzedzeniem nie jest takie skomplikowane. Pod warunkiem, że zastosujesz się do tych 21 praktycznych i mądrych wskazówek!
1. Nie bój się zamarznięcia
Przede wszystkim wiedz, że posiłki, które zamierzasz ugotować z wyprzedzeniem, będą bardzo dobrze przechowywać w lodówce, dopóki ich nie zjesz. Chociaż niektóre produkty spożywcze mogą nieco stracić na wartości odżywczej lub smakowej, to jednak nie będą złe ani niebezpieczne dla zdrowia.Więc nie martw się!
2. Uporządkuj swoje zapasy
Rób inwentaryzację swoich zapasów, aby rozwijać swoje menu, a nie odwrotnie! Dzięki temu nie skończysz z brakującymi składnikami w kuchni
3. Z twoich warzyw
Brak inspiracji przepisowej? Jakie masz owoce i warzywa? Zacznij od nich, aby opracować swoje menu. Na przykład, jeśli masz mnóstwo marchewek w rezerwie, zaplanuj zrobienie puree z marchwi, placka z marchwi, rozdrobnionej marchwi, risotto z marchwi itp. Od razu inspiracja jest łatwiejsza!
4. Naucz się składać
Zbilansowany talerz to talerz z porcją warzyw, porcją skrobi, porcją mięsa i odrobiną tłuszczu. Nie ma potrzeby tworzenia skomplikowanych potraw, prostota to podstawa!
5. Zacznij od długiego gotowania
Rozpocznij długie gotowanie, gdy zaczniesz gotować. Dzięki temu unikniesz spędzenia całego weekendu przy kuchence wsadowej!
6. Zaplanuj swoje menu dzień wcześniej
Przestudiuj swoje karty z przepisami przed weekendem. Może trzeba było wyjąć takie mięso lub rybę z zamrażarki, albo namoczyć ciecierzycę na kilka godzin przed jej ugotowaniem
7. Planuj proste posiłki
Jak wspomniano powyżej, nie szukaj trudności, gotuj szybkie i proste posiłki. Zero stresu w kuchni gwarantowane!
8. Ugotuj wszystkie warzywa, nawet jeśli mają być zamrożone
Czy potrzebujesz tylko połowy cukinii, aby zrobić swój przepis? Ugotuj całe warzywo i zamroź połowę, której nie używasz! Strasznie skuteczna wskazówka zapobiegająca marnowaniu żywności!
9. Podwój dawki, aby przygotować kilka posiłków
To może oszczędzić Ci leniwych dni Rozważ zamrożenie tych dodatkowych dań! ;)
10. Smażone Warzywa
Weź trochę każdego z warzyw, które gotujesz podczas gotowania wsadowego, aby zrobić warzywo smażone na patelni. Albo jak mieć dodatkowy przepis w mgnieniu oka!
11. Optymalizacja wykorzystania piekarnika
Gotuj wszystkie potrawy w tym samym czasie w piekarniku i dostosuj czas pieczenia. Oszczędność czasu i pieniędzy (na fakturze) gwarantowana!
12. Optymalizacja metod gotowania
Gotujesz partiami; czy wszystkie palniki na płycie są używane? Mimo to masz pod ręką warzywa, które czekają na gotowanie.Jeśli masz parowar, teraz jest czas, aby wyciągnąć go z szafki i użyć. Innymi słowy, zmieniaj i optymalizuj metody gotowania, aby nie utknąć.
13. Nie obieraj warzyw
Bakłażanów, cukinii, marchwi i ziemniaków nie trzeba obierać, żeby je zjeść! Oszczędzaj czas w kuchni, zapominając o obieraczce!
14. Nie przestrzeganie przepisów co do joty
Brakuje Ci takiego składnika do swojego przepisu? Zapomniałeś o takim jedzeniu podczas gotowania? Nie panikuj ! Gotowanie to przede wszystkim improwizacja!
15. Zmieniaj jedzenie
Zboża, rośliny strączkowe, skrobia Zmieniaj produkty spożywcze, które będą stanowić Twój jadłospis! To najlepszy sposób, żeby się nie nudzić.
16. Wybieraj przekąski, które dobrze się przechowują
Ciasteczka, babeczki i batoniki zbożowe przetrwają kilka tygodni w hermetycznych pojemnikach lub szklanych słoikach.
17. Zainwestuj w małe AGD
Pamiętaj, chodzi o optymalizację przygotowań. Może potrzebujesz blendera zanurzeniowego lub parowara, aby zaoszczędzić dużo czasu podczas gotowania?
18. Zapomnij o gotowaniu minut
Niektóre mięsa nie znoszą odgrzewania. Niektóre formuły są lepsze, jeśli są przygotowane tego samego dnia. Uważaj na posiłki, które zdecydujesz się przygotowywać z wyprzedzeniem!
19. Resztki z gotowania
Przewiduj resztki jedzenia podczas przygotowywania menu. I zaplanuj zrobienie jednego lub więcej przepisów, aby ugotować te resztki!
20. Zarządzaj ilościami
Jeśli jest ich za dużo, zamroź resztki. Jeśli jest za mało, uzupełnij posiłek garnkiem mrożonych warzyw lub szybką mieszanką sałat.
21. Utwórz książkę kucharską
Zapisz swoje ulubione przepisy w notatniku, abyś mógł je łatwo mieć pod ręką, gdy następnym razem będziesz chciał je ugotować.