Zdrowe gotowanie to nie tylko unikanie smażonych potraw i tłuszczów. Aby żywność zachowała swoje witaminy i właściwości, musi być gotowana szybko lub w niskiej temperaturze. Aby zdrowe gotowanie zawsze odniosło sukces, istnieje kilka urządzeń zaprojektowanych tak, aby ułatwić Ci życie.
Bambusowe kosze do gotowania na parze
© Rzemiosło kuchenneBambusowy kosz do gotowania na parze, pierwotnie stosowany w kuchni orientalnej, umożliwia zdrowe gotowanie żywności i zachowuje jej minerały, smaki i kolory. Łatwy w użyciu, po prostu umieszcza się go nad garnkiem z wrzącą wodą. Kitchen Craft Dwupoziomowy bambusowy parowiec, 25,53 € w Amazon
Nowoczesne gotowanie na parze
© Russell HobbsTo nowoczesna alternatywa dla bambusowych koszy. Wiele marek urządzeń kuchennych oferuje elektryczny parowiec. Wszystko, co musisz zrobić, to podłączyć go do sieci, a następnie napełnić miskę wodą, aby ugotować jedzenie. Parowiec Russell Hobbs, 39,65 € w Amazon
Do szybszego gotowania
© FisslerSzybkowary lub szybkowary umożliwiają do 70% szybsze gotowanie na parze, utrzymując parę pod ciśnieniem. Uważaj, aby nie otwierać go, dopóki cała para z wnętrza nie wypłynie. Szybkowar Fissler, 214,90 € w Videlice
Do pysznych chrupiących warzyw
© MateuszWok zapewnia dwa rodzaje gotowania. Możesz go używać do smażenia jedzenia, a także do gotowania na parze, dodając prostą siatkę. Jej podniesione brzegi pozwalają na dobrą konserwację składników odżywczych zawartych w pożywieniu. Duży nieprzywierający wok, 33,19 € w Mathon
Wolnowar
© CrockpotWolnowary umożliwiają długie gotowanie w niskich temperaturach, których nie trzeba oglądać. Idealnie nadają się do tak zwanych dań „gotowanych na wolnym ogniu”, takich jak wołowina po burgundzku.
Gotowanie sous-vide
© SousVideTo z pewnością metoda gotowania pozwala na najlepsze zachowanie właściwości energetycznych naszej żywności. Gotowanie odbywa się w dwóch etapach: odkurzanie żywności w odpowiedniej torebce, a następnie gotowanie w wodzie o niskiej temperaturze. Istnieją maszyny, takie jak ten model marki SousVide, które pozwalają na wykonanie obu etapów w domu. SousVide Supreme Machine, 319 € w Meilleur du Chef
Po prostu w piekarniku
© PomińJak zapewne zrozumiesz, najlepszym sposobem na zdrowe gotowanie jest gotowanie potraw w niskiej temperaturze. Wiele dzisiejszych pieców handlowych jest w stanie to zrobić, wystarczy sprawdzić, czy możesz. Piekarnik Sauter, 379,99 € w Cdiscount
Przyjazny i zdrowy jednocześnie
© SeverinKilka przyjaznych dla użytkownika urządzeń do gotowania umożliwia zdrowe gotowanie. Oto pierwszy przykład z grillem stołowym Severin z powłoką zapobiegającą przywieraniu, która nie wymaga dodawania tłuszczu. Grill stołowy Severin, 36,95 € w Amazon
Pierrade
© TefalNa tej samej zasadzie ta krzykliwa kolorowa pierrade… Praktyczna i jednocześnie dekoracyjna! Pierrade Tefal, 37,99 € w Amazon
