Jak sadzić i pielęgnować ogórek?

Porady i wskazówki dotyczące siewu warzywa uprawianego od 3000 lat

Bogaty w wodę i dzięki temu supernawilżający ogórek to warzywo, które rośnie na roślinie warzywnej o tej samej nazwie.

Charakterystyka ogórka

Rodzaj: roślina warzywna
Wzrost: od 30 do 60 cm, od 60 do 80 cm, od 80 cm do 1 m, od 1 do 2 m, od 2 do 5 m
Kolory kwiatów: Zielony żółty
Nazwa owocu: ogórek
Listowie: przestarzały
Wegetacja : coroczny
Pożądana wystawa: słonecznie
Typ gleby: normalny, dobrze odsączony
Odkażanie: nie
Choroby: mączliki

Pochodzenie i cechy ogórka

tenogórek (cucumis sativus) jest roślina warzywna z rodziny Cucurbitaceae produkującej warzywo o tej samej nazwie. Pochodzi z Indii i jest uprawiany od ponad 3000 lat. Jest to trochę sycące warzywo, które było jednak przywilejem zamożnych klas w średniowieczu. Ogórek jest obecnie szeroko stosowany w kuchni europejskiej. Może to zabrzmieć dziwnie, ale ogórek to w rzeczywistości ta sama roślina, co ogórek kiszony… po prostu zbiera się go w innym czasie! Rzeczywiście, ogórek to roślina warzywna, podczas gdy ogórek to roślina przyprawowa.

Wizualnie ogórek ma duże liście z 3 do 5 płatami. ten kwiat ogórka samiec jest zielony, podczas gdy kwiat żeński jest bladożółty. Jego warzywo jest szorstkie w dotyku, wydłużone i mięsiste, może osiągnąć 30 cm długości i 5 cm średnicy. Pełni funkcję jagody zawierającej wiele nasion. Jego barwa, po dojrzeniu, zależy od odmiany, ale jest głównie zielona, biała i żółta.

Korzyści i zastosowania ogórka

Składający się w ponad 95% z wody ogórek jest warzywem o właściwościach nawilżających, odświeżających, moczopędnych i oczyszczających. Niskokaloryczny, bogaty w witaminy A i C oraz sole mineralne.

W gotowaniu ogórek jest najczęściej spożywany na surowo, w sałatce lub z innymi surowymi warzywami. Ale można go również gotować i używać w zupach, a nawet nadziewać.

Uprawa i sadzenie ogórka

Dlauprawa ogórków, wybierz słoneczną przestrzeń, ponieważ potrzebują światła. Jeśli chodzi o glebę, powinna być zwyczajna, ale dobrze osuszona.

Odmiany warzyw należy wysiewać wiosną. Sadzić w kieszeniach zawierających 3 nasiona na dołek od maja do czerwca. Możliwe jest również uprawianie ogórka w szklarni: sadzonki można sadzić już w styczniu.

Uważaj, ogórek jest bardzo wrażliwy na zimno i zostanie zniszczony przy najmniejszym mrozie. W przypadku upraw uprawianych pionowo zachowaj 50 cm w rzędzie i 1 m między rzędami. Przy uprawie płaskiej należy przestrzegać odstępów 1 m w rzędzie i takiej samej odległości między rzędami. Zbiory będą prowadzone około 6 tygodni po siewie.

Podlewanie ogórka

Latem nie wahaj się podlewać ogórków raz lub dwa razy w tygodniu. Zaleca się również ściółkowanie, aby roślina mogła zachować wilgoć. Zaleca się również podlewanie tylko podstawy rośliny, a nie liści, aby ograniczyć ryzyko porażenia mączniaka prawdziwego, grzyba, który często przyczepia się do roślin ogórka.

Choroby i pasożyty ogórka

Oprócz mączniaka prawdziwego ogórek jest wrażliwy na pythium (inny rodzaj grzyba), ale także na zgniliznę korony i cętkowanie ogórka, które jest chorobą wirusową. Wreszcie chrząszcz pasiasty (chrząszcz) szczególnie lubi kwiaty ogórka.