Aromatyczna roślina, która ma pikantność!
Idealna do przyprawiania surowych warzyw, sałatek, a nawet ryb, trybula to roślina, którą warto mieć w swoim ogródku warzywnym. Szybko poznaj porady redakcji dotyczące sadzenia i uprawy!
Charakterystyka trybuli
- Rodzaj: aromatyczna i oficjalna roślina
- Wzrost : do 1m
- Kolor kwiatu: biały
- Pożądana wystawa: cieniowane, półcieniste
- Typ gleby: humus
- Odkażacz: nie
- Utrzymanie : łatwa w utrzymaniu, umiarkowane podlewanie
- Listowie: przedawniony
Pochodzenie i cechy trybuli
Trybula (Anthriscus cerefolium) to jednoroczna roślina zielna należąca do rodziny Apiaceae. Posiada drobno przycięte liście i małe białe kwiaty, które pojawiają się od czerwca do września. Trybula wywodzi się z Kaukazu i południowej Rosji, została sprowadzona do Europy przez Rzymian, którzy rozprzestrzenili ją na całym Morzu Śródziemnym, zanim stała się bardzo dobrze znana w pozostałej części Europy i Maghrebie od średniowiecza.
Trybula również rośnie dziko, ale nie zaleca się chodzenia na jej zbieranie, ponieważ bardzo często jest mylona z małą cykutą, która jest trującą rośliną. Dlatego lepiej jest preferować rynkowe gatunki ogrodowe, takie jak trybula piżmowa, ten trybula zwyczajna, trybula kędzierzawa lub trybula bulwiasta uprawiane ze względu na słodki korzeń.
Trybula mierzy średnio od 30 do 70 cm. Jej kwiaty, rozpoznawalne po białym baldachu, kwitną od maja do sierpnia.
Trybula wykorzystywana jest w szczególności w kuchni, do przyprawiania pikantnych potraw, sałatek, a nawet ryb. Zaleca się posiekać jej liście i spożywać je świeże, po zbiorach. Możesz też dłużej je zamrozić, ale tracą smak.
Ta aromatyczna roślina ma właściwości aperitifowe, oczyszczające, moczopędne, a nawet pobudzające.
Sadzenie trybuli
Ta wytrzymała roślina nadaje się do wszystkich rodzajów klimatu. Możesz więc go sadzić bez względu na region.
Trybula rośnie na zdrowej, lekkiej, chłodnej, dobrze wentylowanej lub piaszczystej glebie. Jednak preferuje glebę bogatą w próchnicę, a nawet ziemię doniczkową, po prostu.
ten trybula uprawna wysiewane od wczesnej wiosny do późnej zimy. Następnie należy przykryć nasiona niewielką ilością ziemi. Gdy rośliny mają kilka liści, należy je przerzedzić, aby zachować odstęp między nimi 10 centymetrów. Pamiętaj, aby trzymać trybulę w zacienionym lub półcienistym otoczeniu, ponieważ boi się słońca.
Trybulę można sadzić w gruncie (w ogródku warzywnym, na rabatach lub na rabatach), ale także w doniczkach lub w donicach. Unikamy jednak sadzenia go w pobliżu rzodkiewek w ogródku warzywnym, ponieważ nadaje mu pikantny smak. Unika się również sadzenia w pobliżu marchwi.
W przypadku zimowego spożycia trybuli można wysiewać pod zadaszeniem. Siewy te przeprowadzane są od listopada do lutego. Jeśli masz szklarnię, możesz rozłożyć nasadzenia, aby móc zbierać i spożywać trybulę przez cały rok.
Uprawa i utrzymanie trybuli
Trybula jest, jak większość aromatycznych roślin, łatwa w pielęgnacji. Wystarczy podlewać w czasie suszy, aby gleba była wilgotna.
Pamiętaj o częstym odchwaszczaniu i moczeniu podstawy trybuły, aby ją napowietrzyć. Zbioru można dokonać około półtora miesiąca po siewie. Do tej pracy wybierz liście najbliżej ziemi.
W przypadku trybuli doniczkowej rozważ wprowadzenie jej pod koniec lata.
Aby uniknąć samoistnych sadzonek, pamiętaj o obcinaniu łodyg kwiatowych. Ta operacja stymuluje również wzrost aromatycznej rośliny.
Żniwa trybula
Liście trybuli zbierane są od kwietnia do września. W razie potrzeby po prostu przytnij łodygi równo z ziemią.
Aby przechowywać trybulę, liście należy wysuszyć lub zamrozić. Aby to zrobić, liście suszy się w suchym i przewiewnym miejscu, zawieszając je do góry nogami. Suszona trybula straci trochę smaku. Zamrażanie to najlepszy sposób na przechowywanie trybuli, jeśli nie zamierzasz jej od razu zjeść.
Mnożenie trybuli
Jedyną metodą rozmnażania trybuli jest siew. Trybula zasiewa się dość spontanicznie, o czym już wspomnieliśmy w tym artykule. Nasiona można również zbierać, aby zrobić sadzonki na zwiędłych kwiatach. Nasiona te zachowują zdolność kiełkowania przez około 3 lata.
Choroby i szkodniki trybuli
Trybula jest rośliną raczej rustykalną, a przez to odporną. Obawia się głównie pleśni i ataku mszyc.
Łatwo rozpoznać zarazę późną: liście pokrywają się pleśnią i ostatecznie żółkną. W przypadku zarazy konieczne jest wycięcie i spalenie dotkniętych chorobą części, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby. Możemy również przygotować zabieg profilaktyczny zapobiegający pojawieniu się pleśni, na bazie sody oczyszczonej. Wystarczy wymieszać 10 g sody oczyszczonej z 4 litrami wody i 40 ml mydła marsylskiego. Spryskaj tę mieszankę liście trybuli.
Mszyce wysysają sok z rośliny, osłabiając ją. Możesz je usunąć strumieniem wody lub ręcznie. Kolejne ekologiczne rozwiązanie: wypuszczenie biedronek, które są ich naturalnym drapieżnikiem.
Zastosowania trybula
Bogaty w magnez, żelazo, wapń i witaminy, trybula jest uprawiana ze względu na swoje walory aromatyczne dzięki lekkiemu anyżowemu smakowi. Istnieje wiele przepisów na gotowanie trybuli, je się ją świeżą lub suszoną, aby wzbogacić wszelkiego rodzaju potrawy, takie jak omlet, letnia sałatka, tabbouleh i wiele innych przepisów.
Wykorzystywany jest również w ziołolecznictwie, np. jako maska. Ma wtedy właściwości zmiękczające i oczyszczające skórę. Jako okład ma zdolność odblokowywania oczu. Wreszcie trybula słynie ze swoich właściwości moczopędnych i oczyszczających, a wysoka zawartość żelaza sprawia, że jest bardzo przydatną rośliną w walce z anemią.
Zwróć uwagę, że w ogrodzie warzywnym pomaga odeprzeć ślimaki. Rzeczywiście, nie lubią jego zapachu!
Encyklopedia roślin
- W celu
- b
- vs
- D
- mi
- F
- g
- h
- i
- J
- k
- ten
- m
- nie
- o
- P
- Q
- r
- s
- T
- ty
- v
- w
- x
- tak
- z