Najlepsze techniki oświetlenia grilla
Masz dość spędzania godziny na mocowaniu się z grillem, zanim masz nadzieję na grillowanie szaszłyka? Rozumiemy cię, wszyscy to zrobiliśmy. Tym bardziej warto położyć kres problemom z zapłonem! Aby na nowo odkryć przyjemność grillowania, przygotowaliśmy kilka prostych i skutecznych wskazówek, które podpalają różne rzeczy.
Klasyczna technika rozpalania grilla
Po stronie grilla klasyczny zapłon jest to samo co przy kominku: palimy gazetę, potem rozpałkę, potem węgiel drzewny. Dlaczego to nie działa? Bo diabeł tkwi w szczegółach.
1. Jeden, Gazeta muszą być zwinięte w kulki, ani zbyt luźne, ani zbyt zwarte, ponieważ bez cyrkulacji powietrza spalanie jest niemożliwe. Umieszcza się je na cienkiej warstwie węgla drzewnego na dnie grilla.
2. Dwa, trochę drewna muszą być pokrojone na patyki, wykonane z drewnianych gałęzi lub skrzynek. Szyszki sosnowe zapewniają również dobre wyniki bez konieczności ich siekania. Jeśli chodzi o lżejsze kostki do grilla, mogą zastąpić papier i podpałkę. Tak czy inaczej, układamy wszystko na kulkach gazetowych i podpalamy.
3. Od trzech węgiel drzewny należy umieszczać na rozpałce dopiero po tym, jak się zapali, aby uniknąć uduszenia! Czekamy, aż zacznie się palić, potem wsypujemy węgiel, nie wcześniej. A tak przy okazji, wybieramy węgiel drzewny wysokiej jakości, to właśnie on zrobi różnicę w prędkości zapłonu.
4. I po czwarte, chodzi o cierpliwość… przy klasycznej metodzie oświetlenie grilla, może się zapalić za pierwszym razem, nadal będziesz musiał poczekać przynajmniej dobre pół godziny, aby móc zacząć grillować chipolaty. Krótko mówiąc, tylko na aperitif.
Z łatwością rozpal grilla techniką tipi
Bierzemy te same i zaczynamy od nowa: technika tipi to a technika oświetlenia grilla niezwykle proste, co zwiększa szanse na szybki sukces. Zasada ? Postępuj jak przy metodzie klasycznej, ale w kształcie tipi. Ponieważ nigdy nie wiadomo, dla przypomnienia, tipi ma kształt stożka lub trójkąta, skierowane do góry.
1. Ponownie zaczynamy od cienkiej warstwy węgla drzewnego.
2. Następnie umieść mały stosik kulek z gazet na środku grilla.
3. Wokół patyczków rozpałek uniesionych do góry, najlepiej skrzynkę na kawałki: patyki powinny tworzyć tipi, okrążając papier u podstawy i zbiegając się u góry.
4. Kończymy węglem, dookoła, przy i na tipi, nie dusząc go: pamiętaj, powietrze musi krążyć… a lepiej móc wsunąć zapalniczkę gazową między kije, żeby podpalić papier.
Technika kominkowa do szybkiego rozpalenia grilla
Najmądrzejsze (lub najdroższe) grille zapewniają komin zapłonowy, metalowy cylinder do umieszczenia na środku grilla, który przyspiesza i ułatwia rozpalanie ognia na węglu: rozpalamy zapalniczkę do grilla, kładziemy kominek wypełniony węglem drzewnym na wierzchu i grill zapala się w 15 minut . Akcesorium można kupić osobno, aby zaoszczędzić czas. W przypadku braku profesjonalnego kominka? Możesz odtworzyć prawie tak prosty proces za pomocą butelki!
1. Butelkę stawiamy na środku grilla. I nie ma znaczenia, który, bo wyjmiemy go przed podpaleniem…
2. Otaczamy butelkę kilkoma kolejnymi warstwami gazety, aż utworzy papierowy cylinder.
3. Wylewamy węgiel drzewny dookoła cylindra, aby zabezpieczyć papier. Butelka jest następnie delikatnie usuwana.
4. Podpalamy spód papieru zapalniczką gazową lub zapalniczką do grilla umieszczoną na dnie kominka. Idąc w górę, ogień zapali węgiel do góry, wszystko, co musisz zrobić, to przenieść kawałki z powrotem na środek, aby rozprzestrzenić ogień.