Wystarczy kilka wskazówek i odrobina dyscypliny, aby utrzymać lodówkę w czystości i porządku
Źle przechowywana lodówka ma wiele wad: produkty, których nie można znaleźć, przekroczone terminy ważności, zepsute jedzenie… Wystarczy jednak kilka wskazówek i odrobina dyscypliny, aby utrzymać lodówkę w czystości i porządku, co gwarantuje idealną higienę i codzienną oszczędność czasu !
Czysta i schludna lodówka
Zanim pomyślisz o prawidłowym przechowywaniu żywności, nie możesz zaniedbywać aspektu higieny. Lodówkę należy regularnie czyścić, owoce i warzywa przepuszczać pod wodę przed umieszczeniem w koszu na warzywa, a niepotrzebne opakowania wyrzucać do kosza (pudełka po jogurtach, etykiety promocyjne itp.). Pamiętaj też, aby odizolować jedzenie od siebie, filmując je papierem stretch, folią aluminiową lub umieszczając je w pudełkach Tupperware (amerykańska marka uczyniła przechowywanie również swoim koniem hobby na początek roku szkolnego!) . Najlepiej wybieraj przezroczyste pudełka, które pozwalają zobaczyć ich zawartość bez otwierania, lub nie wahaj się oznaczyć ich datą włożenia do lodówki! Ta bardzo prosta dyscyplina zapobiega namnażaniu się bakterii i pozwala na dłuższe przechowywanie żywności.
Kontroluj zimno
Pierwszą zasadą jest przechowywanie żywności we właściwym miejscu: lodówka ma kilka stref - zimną, chłodną, umiarkowaną i drzwiową - które są zaprojektowane tak, aby pomieścić rodzinę produktów spożywczych. W ten sposób surowe mięso, ryby i wędliny są umieszczane w strefie zimnej, produkty mleczne i potrawy już ugotowane w strefie umiarkowanej, świeże owoce i warzywa w strefie umiarkowanej itp. Unikaj także ciągłego otwierania lodówki: przerywasz łańcuch chłodniczy, niezbędny dla dobrej ochrony żywności!
Unikaj marnotrawstwa
Aby wyrzucić jak najmniej jedzenia, nie przeciążaj lodówki. Polegaj również na datach ważności i zawsze umieszczaj łatwo psujące się produkty przed innymi: automatycznie zużyjesz je jako pierwszy!
Obejrzyj nasz film: 3 wskazówki dotyczące sprzątania kuchni
Wszystkie filmy o gotowaniu
