Powrót do tradycji!
Trend vintage i dni na polowanie zmienia atmosferę w kuchni! Dodatki i elementy używane przez nasze babcie powracają!
Był czas, kiedy verrines i inne przekąski nie były jeszcze zapraszane do stołu. Zamiast tego dania rodzinne podawano bezpośrednio w ich naczyniu do pieczenia, a przede wszystkim stawiano na akcesoria, które przetrwają w czasie. Dziś w kuchni znów wieje wiatr retro i trochę wracamy do tradycji.
Boom na tradycyjną kuchnię
Gotowanie jest jak moda, to cykl! A po odrzuceniu tradycji i rodzinnych potraw na rzecz verrines i innych przystawek dzieje się odwrotnie. Kryzys ożywił upodobanie do pocieszających tradycji, a babcine przepisy powróciły w tym samym czasie, co powrót dziewiarskich i drewnianych mebli. Cieszymy się wtedy z wielką przyjemnością retro i tradycyjnym akcentem w kuchni, czy to tym, co na talerzu, czy samym talerzem. Powrót do tradycji jest sygnowany. Coś do zabawy, relaksu podczas biesiadowania dla całej rodziny!
Sukces sieci kulinarnych, programów takich jak Top Chef czy Le Meilleur Pâtissier, eksplozja sprzedaży książek kucharskich i pudełek na przepisy są tego dowodem: odzyskujemy kuchnię! A tym razem nawet ci panowie mogą gotować na wolnym ogniu pyszne małe dania. Przed wyruszeniem na zakupy nie wahaj się obejść rodziny po stare talerze, garnki i sztućce, które mogą spać w szafkach.
Tradycyjne akcesoria kuchenne
Aby zrobić krok w tył w kuchni, stawiamy na akcesoria, które dobrze pachną kuchnie babci. W programie: pojemniki i inne tradycyjne naczynia, akcesoria w stylu retro i sprzęty ręczne, aby kuchnia była bardziej autentyczna.
Konkretnie proponujemy naczynia do terakotowego pieca, miedziane patelnie i żeliwne zapiekanki wiedząc, że w kuchni wszystko można wyeksponować dla bardzo dekoracyjnej nuty. Odkładamy wagę elektroniczną na rzecz modelu retro i zastępujemy werryny słojami Le Parfait. Następnie wystarczy znaleźć tradycyjną książkę kucharską!
W ostatnich latach zapiekanka Le Creuset wzbudziła prawdziwy entuzjazm. Ta stara marka i synonim kuchni naszych babć stała się teraz wysokiej klasy sprzętem kuchennym, który przyciągają młodzi ludzie. Żeliwny naczynie żaroodporne pozwala na gotowanie na wolnym ogniu dobrych, staromodnych potraw, ale także na pieczenie chleba w domu! Trend, który zauważyliśmy zwłaszcza podczas pierwszego porodu w marcu 2022-2023, kiedy to ludzie ponownie zaczęli gotować i robić domowe wyroby.
© Pexels
Zrób miejsce na dekorację retro w kuchni!
Mówiliśmy o tym już kilka razy tutaj. Ku naszej radości powraca retro dekoracja w kuchni. Pomiędzy klimatem vintage a przyjemnymi wspomnieniami, w kuchni znajdują się nowoczesne urządzenia w stylu retro. Niektóre marki, takie jak SMEG czy Kitchenaid, uczyniły z niego swój znak towarowy.
Nie wahamy się również polować na dania lub niektóre przedmioty, aby nadać jego kuchni autentyczny akcent. Czy to w Emmaüs, na osobistych stronach ogłoszeniowych (Le Bon Coin, Facebook Marketplace itp.), czy po prostu na wyprzedażach garażowych, łatwo jest znaleźć to, czego szukasz. Przewaga kuchni retro? Polując na swoje akcesoria i przybory, zaoszczędzisz sporo pieniędzy!