Nie zapominajmy, że początek roku szkolnego jest przede wszystkim wyzwaniem technicznym, aby pomieścić dużą liczbę zajęć między 17:00 a 19:00 (dla szczęśliwców). W kuchni skupiamy się zatem na podstawach, takich jak talerz makaronu, ale nadal błędem byłoby ograniczanie się do makaronu i sera! Aby to udowodnić, w rodzinie robotów KitchenAid Artisan proszę o zestaw foremek do ciastek do świeżego makaronu, akcesorium, które pozwala zrobić spaghetti, penne, makarony, rigatoni, bucatini i fussili, akcesorium, które uczyni cię najfajniejszą mamą tej jesieni!
Zawartość pudełka
Wiedzieliśmy już, że Rzemieślnik KitchenAid zrobił bardzo dobrą ugniatarkę do ciasta. Ale żeby w końcu zmieniło się w coś reprezentacyjnego, innego niż ta wielka lepka kula, którą dostajesz pod koniec bałaganu, wciąż było wiele do zrobienia. Teraz to akcesorium jest odpowiedzialne za przekształcenie twojego bezdusznego ciasta w najbardziej wyrafinowany makaron w rzymskiej trattorii. Sam zestaw jest dość zaskakujący i imponujący. Centralną częścią jest obudowa, ciężki przedmiot złożony z niekończącej się śruby, na który wkręcisz również wybrany przez siebie wykrojnik do ciastek według pożądanych past. Po złożeniu obudowa może również podtrzymywać pudełko do przechowywania, w którym umieścimy wszystkie te foremki do ciastek. Oprócz tego głównego elementu, zestaw oczywiście oferuje te 6 foremek do ciastek (spaghetti, bucatini, rigatoni, penne, makaron i fussili), które będą mocowane ręcznie do obudowy, ale będą odkręcane za pomocą multinarzędzia. rodzaj białego otwieracza do puszek, który widzimy na zdjęciu), który działa również jako popychacz do ciasta (lepiej zrozumiesz to z wideo) i śrubokręt. Aby pokroić makaron, będziesz wyposażony w drut do cięcia makaronu, który należy umieścić pod foremką do ciastek. Wreszcie KitchenAid zapewnia małą szczoteczkę do czyszczenia oraz dość grubą instrukcję (nigdy nie wiadomo!).
Mając już maszynę do lodów KitchenAid jako akcesorium, wiedziałem z góry, że będzie ciężki i nie pomyliłem się. Gdy tylko przedmioty są obsługiwane, zauważamy solidność i dobrą jakość. Chociaż cena może się wahać, jedno jest pewne: będziesz stary, a nawet martwy, zanim ten zestaw zniknie. Może nie przyłożyłem ręki, żeby go odciąć, ale jestem całkiem pewien.
Montaż zestawu
Podobnie jak akcesorium do lodów, mocowanie zestawu świeżego makaronu do robota kuchennego KitchenAid Artisan bardziej przypomina warsztat dla majsterkowiczów niż kuchnię. Strach przed niewłaściwym zamocowaniem ważącego swoją wagę akcesorium, które będzie napędzane mocnym silnikiem, sprawi, że być może stracisz środki na wyobrażenie sobie w najlepszym razie przez okno, a w najgorszym twarzy, ale zapewniam, że sprawa jest raczej prosta . Zestaw mocowany jest na poziomie trzpienia (otwór z przodu robota ukryty za osłoną), wystarczy włożyć wałek zestawu w trzpień, a następnie zablokować za pomocą przycisku mocującego robota. Po uruchomieniu obracać się będzie tylko robak w obudowie.
Robienie makaronu
Przekażę Ci szczegóły przygotowania ciasta na makaron (proporcja dla mnie jedno jajko na 100 g białej mąki, szczypta soli i oliwy z oliwek w razie potrzeby). Gdy zestaw znajdzie się na swoim miejscu, będziesz tylko podwładnym robota: twoja działalność polega zasadniczo na wprowadzeniu ciasta do obudowy, a następnie cięciu za pomocą drutu do cięcia ciasta.
Zobaczysz, że prędkość jest dość duża i możesz szybko się przytłoczyć, zwłaszcza jeśli robisz krótki makaron, ponieważ jest jeden środek ostrożności: przede wszystkim nigdy nie zostawiaj makaronu między nimi, bo od razu się przykleją. Krótka lub długa, zaplanuj czystą i dużą powierzchnię roboczą, aby móc rozłożyć makaron, gdy trochę wyschnie. Obsługa jest wtedy łatwiejsza.
Konserwacja i czyszczenie zestawu
Tym razem nie będziesz musiał spieszyć się z czyszczeniem akcesoriów, ponieważ wskazane jest, aby „brud” usiadł na noc. Rzeczywiście, gdy ciasto jest suche, w naturalny sposób odkleja się od urządzenia, co ułatwia czyszczenie za pomocą pędzla i to na szczęście, ponieważ głównych części nie można myć w zmywarce. Otóż po testach sprawa nie jest tak oczywista, jak zapowiadano w instrukcji. Ciasto stało się tak twarde, że nie można go obrać!
Dobre i złe punkty
Solidne i wszechstronne akcesorium dzięki 6 foremkom do ciastek, jest równie łatwe w instalacji, jak w użyciu (trochę mniej w czyszczeniu). Musimy niestety żałować jego ceny, tylko fałszywej nuty, bo chociaż może to być uzasadnione, czyni to akcesorium luksusowym, by nie powiedzieć zbędnym, ponieważ, jak powiedziałby Don Patillo „Ale Panie, to tylko kilka makaronów!” . KitchenAid, zestaw akcesoriów Artisan do świeżego makaronu, 5KPEXTA, od 160 €
