Raclette pozostaje zimowym daniem spożywanym kilka razy przez resztę roku
Przyjazne i ciepłe danie par excellence, raclette można dzielić z rodziną lub przyjaciółmi podczas mroźnych zimowych wieczorów. Ten szwajcarski przepis to smaczna mieszanka topionego sera, wędlin i ziemniaków: ma tę zaletę, że jest szybki i łatwy w przygotowaniu! Z kolei bardzo popularna wśród Francuzów raclette pozostaje zimowym daniem spożywanym kilka razy w pozostałej części roku, ze względu na bogactwo składników. Aby cieszyć się Twoją maszyną do raclette co sezon, oferujemy trzy pyszne przepisy, którymi możesz się delektować bez umiaru!Raclette lato
Czas przygotowania : 15 minut Czas gotowania : 10 minut Składniki (dla 4 osób): - 250 g sałatki - 1 melon - 200 g gotowanych krewetek - 10 ziemniaków - 8 plastrów coppa - vinaigrette - 500 g sera raclette Przygotowanie: - Ugotuj ziemniaki, pokrój melona w kostkę. - Przedstaw wszystko na talerzu z ziemniakiem otoczonym sałatką pośrodku. - Ułóż melon, coppa i krewetki w każdym rogu talerza, nie mieszając składników. - Dodaj winegret tylko do sałatki. - Gdy talerze będą gotowe, rozpuść ser i delektuj się świeżą sałatką!
Przekąska dla smakoszy
Czas przygotowania : 15 minut Czas gotowania : 10 minut Składniki (dla 4 osób): - 25g mąki - 15g cukru - 1 jajko - 1 łyżeczka drożdży piekarskich - 35g roztopionego masła - 1 mała szczypta soli - 150 ml pełnego mleka - 4 banany - 50 ml miodu - Chamallows Przygotowanie naleśników: - Włóż drożdże i mleko do miski, dobrze wymieszaj i pozwól drożdżom się nawodnić. - Dodaj jajko, dobrze ubij, a następnie dodaj roztopione masło. Kontynuując stopniowe dodawanie mąki, unikając dużych grudek, dodaj cukier i małą szczyptę soli. - Odstawić na co najmniej dwie godziny, aby drożdże były w pełni aktywne. - Podgrzej maszynę do raclette i włóż łyżkę mieszanki naleśnikowej do każdego zagłębienia (strona grillowa, nad urządzeniem w przypadku modeli wyposażonych w opcję naleśnikarki) - Gotuj pierwszą stronę, aż ciasto napęcznieje, następnie obróć naleśnik, aby się zrumienił. druga strona. - Na każdej patelni umieść kilka plasterków bananów z łyżeczką miodu. Usuń miksturę, gdy banan będzie lekko skarmelizowany i połóż wszystko na swoim naleśniku. - Na koniec wstawiaj pianki do garnków w ostatniej chwili (ponieważ bardzo szybko się nagrzewają) do miękkości, uważając, aby nie dotykały oporu. - Dodaj gorące pianki do naleśnika/preparatu bananowego; przekąska gotowa!
Powrót do Bruschetty
Czas przygotowania : 10 minut Czas gotowania : 10 minut Składniki (dla 2 osób): - 2 kromki wiejskiego chleba - 75 g boczku - 2 plastry koziego sera - 1 pomidor - 1 ząbek czosnku - 1 szczypta oregano - oliwa z oliwek Przygotowanie : - Obierz pomidora: pokrój skórę, zanurz na kilka sekund we wrzącej wodzie, a następnie w wodzie z lodem, aby można było łatwo usunąć skórkę. - Pokrój w drobną kostkę. - W rondelku włóż pomidor, oregano i pół łyżki oliwy z oliwek. - Doprowadzić do wrzenia. - Zrumienić kromki wiejskiego chleba w piekarniku lub w tosterze, następnie natrzeć ząbkiem czosnku i nasączyć mieszanką pomidor / oregano / oliwa z oliwek. - W międzyczasie włóż kozi ser i boczek do maszyny do raclette (oddzielnie), aż ser się rozpuści, a bekon będzie złocisty. - Dodaj kozi ser i bekon do jeszcze ciepłych kromek wiejskiego chleba. Dobrze smakujące !
