Oto okazja dla mnie, aby wrócić do przypadku pieców kamiennych (a raczej efektu kamienia) z nowym testem. Pod koniec marca rzeczywiście przetestowałem [news: 740881 patelnię marki Stoneline], co pozwoliło mi dowiedzieć się nieco więcej o tych nowych materiałach nieprzywierających io tym, jak działają. Jakiś czas później skontaktowała się ze mną marka Schumann Professional, aby zaproponować mi przetestowanie całej nowej serii w ich serii pieców z powłoką „kamienną”. Myślę, że tym razem zrozumiałem - prawie - wszystko o tych słynnych piecach i ich powłoce i nie pozwalam już być pod wrażeniem tej nazwy kamienia, która sugeruje, że sam Michał Anioł wyrzeźbił twoje naczynie do gotowania w granicie. Testowana patelnia Moo've firmy Schumann Professional to odlew aluminiowy z powłoką Greblon. Zabawne staje się, gdy odkrywamy, że Greblon jest właściwie stopem ceramiki i PTFE i dlatego te „kamienne” piece powinny być raczej reklamowane jako „ceramiczne” (ceramika jest widoczna w postaci małych białych kropek. ). Chciałbym jednak zaznaczyć, że na poziomie Schumann Professional i informacji podanych na ich stronie lub w ich katalogu, marka nie gra na oszukańczym efekcie i wyraźnie wyjaśnia, że Greblon to powłoka przypominająca kamień, której określenie dotyczy tylko do twardości, wytrzymałości i wyglądu powłoki. 
W dokumencie INRS (Narodowego Instytutu Badań i Bezpieczeństwa) z 2002 r. Greblon jest już wymieniony jako matryca ceramiczna, której jakość żywności jest uznawana przez główne przepisy międzynarodowe. Jeśli jednak chcesz produktu bez PTFE, Greblon nie jest dla Ciebie (nawet jeśli do tej pory toksyczność PTFE nie została tak naprawdę udowodniona). Na wszelki wypadek, ponieważ ta patelnia może być umieszczona w piekarniku, nie przekroczy 180 ° C, nawet jeśli oznaczenie pozwala na użycie jej do 230 ° C. Pod względem użytkowania gama Moo've firmy Schumann Professional jest dość dobrze przemyślana. Po pierwsze dlatego, że zawiera szklaną pokrywę, która uważam za bardzo praktyczną nie tylko podczas gotowania, ale także wtedy, gdy po ugotowaniu muszę trzymać jedzenie w garnku, ponieważ zawsze wolę je przykryć, aby utrzymać ciepło, ale także je chronić. Ta patelnia jest również wyposażona w zdejmowany uchwyt z silikonowym uchwytem. Doceniam zdejmowaną stronę do przechowywania, jednak uchwyt wskazany jako ergonomiczny jest bardzo ciężki i nieporęczny. Wreszcie psuje trochę przyjemność przechowywania, ponieważ potrzebuje wystarczająco dużej szuflady, aby ją przechowywać. Przy ogłoszonej cenie 39 € i tak wielu akcesoriach nadal jesteśmy dość zaskoczeni i możemy się zastanawiać, czy produkt naprawdę przetrwa z czasem. 
Pod względem zużycia patelnia była używana znacznie częściej niż poprzednia, Stoneline. Była też maltretowana, ponieważ byłam chora, a inni gotowali dla mnie bez podejmowania pewnych środków ostrożności, takich jak nieużywanie metalowych przedmiotów. Nagle patelnia ewidentnie ucierpiała i widać na niej ślady mikrozadrapań. Nie mogę narzekać, ponieważ jest widoczna wada użytkowania. Z drugiej strony jestem trochę bardziej krytyczny w odniesieniu do zdejmowanego uchwytu, ponieważ przycisk do klipsa pokazuje zużycie, które uważam za przedwczesne, a ochrona silikonowego przycisku zniknęła. Jednak biorąc pod uwagę cenę, nie spodziewałem się produktu z nienagannym wykończeniem, jeśli mam porównać na przykład z moim piecem Cristel, który wciąż kosztuje od 140 do 150 €. Nie bądźmy też naiwni! 
Wreszcie, oto niezbędny test wideo, dzięki któremu możesz odkryć tę patelnię w akcji. Schumann Professional, Patelnia 24 cm, kolekcja Moo've, 39 € Przygotuj swoje lato wybierając nową planchę dzięki naszej porównywarce cen!
