Uważaj przy wyborze kasztanów: muszą być ciężkie i błyszczące
Wbrew powszechnemu przekonaniu kasztany gotuje się nie tylko na patelni nad kominkiem. Istnieje wiele metod ich przygotowania. Jeśli mieszkasz w mieszkaniu lub nie masz kominka w domu, nie panikuj, możesz ugotować tę małą zimową przyjemność lub świąteczny posiłek. Oto nasze wskazówki dotyczące skutecznego przyrządzania gorących kasztanów w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub grillu.
Piecz kasztany w piekarniku
Przede wszystkim rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Skorzystaj z podgrzewania, aby naciąć kasztan nożem, tak aby uformować X na płaskiej stronie skorupy owocu. Zapobiegnie to wybuchowi kasztanów podczas gotowania! Na blasze połóż kasztany (znakiem X skierowanym do góry) i pamiętaj, aby regularnie dodawać trochę wody, aby nie grillowały się zbytnio na wierzchu. Pozostaw je na dwadzieścia minut w temperaturze 200 stopni i obierz je po ugotowaniu, gdy są jeszcze gorące.
Ugotuj kasztany w kuchence mikrofalowej
Po podzieleniu kasztanów, jak opisano powyżej, umieść je w specjalnym naczyniu do kuchenki mikrofalowej wypełnionym jedną trzecią osolonej wody i zamknij naczynie pokrywką. Jeśli nie masz konkretnego pojemnika, weź klasyczne naczynie i przykryj je folią spożywczą, w której zrobisz małe dziurki widelcem. Następnie pozostaw urządzenie włączone na około 5 minut.
Ugotuj kasztany na patelni
Istnieje alternatywa dla kasztanowej patelni, przebita kilkoma otworami, którą zwykle stosuje się nad kominkiem. Rzeczywiście możesz ugotować swoje kasztany na klasycznej patelni. W tym celu naciąć kasztany i smażyć przez 20 minut na odrobinie oleju. Pamiętaj, aby regularnie je obracać, aby były chrupiące na całej powierzchni i łatwe do obierania. Po ugotowaniu można je bez trudu obrać.
Ugotuj kasztany na grillu
Jest to ta sama technika, co przy pieczeniu w piekarniku. Innymi słowy, po przekłuciu kasztanów połóż je bezpośrednio na grillu grilla i gotuj przez około dwadzieścia minut. Można je również ugotować na planchy lub urządzeniu do raclette.
Ugotuj kasztany w wodzie
Przygotuj garnek z wrzącą wodą, w którym zanurzysz całe, niełuskane kasztany na 45 minut. Jeśli chcesz je wcześniej obrać, gotuj tylko 15 minut. Gdy tylko Twoje kasztany zmiękną w środku, są gotowe do spożycia z indykiem w te Święta Bożego Narodzenia!