Deco.fr dzieli się z Wami wszystkim, co trzeba wiedzieć, żeby jeść tapas jak w Hiszpanii, w typowych barach, gdzie obowiązkowy jest rytuał wypicia lampki wina w towarzystwie tapas.
W Deco.fr postanowiliśmy zabrać Cię w podróż, aby odkryć zastawę stołową z całego świata. Każdy kraj ma swoje tradycje i specyfikę: zapraszamy do naszego cyklu artykułów „Wokół stołu”. Po Indiach i Tajlandii kontynuujmy naszą światową trasę po Hiszpanii, aby zjeść tapas!
Regionalne specjały w miniaturze
Kto nie zna tapas? Ta hiszpańska tradycja kulinarna zrodzona w Andaluzji od dawna podbija inne regiony świata. W Hiszpanii tapas to świetny sposób na spróbowanie lokalnej kuchni, z małymi porcjami w przystępnych cenach, które rywalizują ze sobą pod względem świeżości i kreatywności. Mnożymy małe naczynia na stole, kładziemy tapas na ładnych deskach i tacach i każdy sobie pomaga. Najpopularniejsze tapas to nadal oliwki, małże, szynka iberyjska i chorizo, ale warto odwiedzić inne przekąski. Podkreślają regionalne specjały i lokalne przepisy, takie jak krokiety, sardele w occie, a nawet omlety.
Sztuka hiszpańskiego życia
W Hiszpanii jedzenie tapas to znacznie więcej niż dobry plan na oszczędną kolację. To prawdziwy rytuał społeczny. W tym kraju, gdzie ludzie lubią żyć na ulicy, wieczorne wyjście na drinka jest święte, podobnie jak dzielenie się tapas. Pierwotnie były bardziej francuskim aperitifem i pozwalały nam poczekać przed obiadem. Wraz z rozpowszechnieniem się tapas barów stały się one posiłkiem samym w sobie. Zasada ? Zamawiamy wybrane tapas w barze przy piwie lub lampce wina, degustujemy wszystkiego po trochu, miło spędzamy czas z przyjaciółmi i zaczynamy od nowa! Rytuał biesiadny i gastronomiczny, którym nigdy się nie znudzimy!
