Szybko dowiedz się, jakie owoce i warzywa zjeść w tym miesiącu.
Listopad… jest zimno! Korzystamy z okazji do kokonowania, a w kuchni przygotowujemy dobre, pocieszające dania. W tym miesiącu stragany ogrodnika nabrały pięknych jesiennych kolorów. Aby dowiedzieć się, jakie owoce i warzywa wybrać, pobierz nasz kalendarz bez dalszej zwłoki!
Pobierz i wydrukuj nasz piękny kalendarz na listopad!
1. Marchewka
Bogata w beta-karoten marchewka dostarcza mnóstwo witamin. Spożywany na surowo lub po ugotowaniu, można go spożywać zarówno w zupie, jak i w niektórych daniach dla smakoszy: wołowo-marchewkowego, quiche, placków, tartej marchewki…
Dobrze wiedzieć : Marchewka chroniłaby przed niektórymi chorobami układu krążenia. Uczestniczy w szczególności w produkcji czerwonych krwinek, które dostarczają tlen do wszystkich komórek ciała.
2. Rzepa
Zjadamy mięsisty korzeń tej rośliny warzywnej. Można go spożywać zarówno po ugotowaniu, jak i na surowo. Jest jednocześnie lekko pikantna i słodka, co czyni ją ciekawym warzywem w kuchni.
Dobrze wiedzieć : Zachowaj wierzchołki kiści rzepy, aby ozdobić zupę jarzynową!
3. Brokuły
Czy wiedziałeś ? Brokuły to w rzeczywistości odmiana kapusty. Można go również spożywać zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu, jako aperitif lub dip zapiekany na lunch lub kolację.
Dobrze wiedzieć : Jest zielonym roślinnym źródłem przeciwutleniaczy i stymuluje pasaż jelitowy.
4. Dynia piżmowa
Dynia piżmowa jest łatwo rozpoznawalna po ósemkowym kształcie. Lekko słodka, rozpływająca się, dynia piżmowa może być spożywana zarówno na słono, jak i na słodko (w ciastach lub pączkach).
Dobrze wiedzieć : Jest również znany jako Doubeurre lub kabaczek orzechowy.
5. Szpinak
Spożywamy głównie liście tej rośliny warzywnej. Zwarte i chrupiące, mają jednocześnie lekko cierpki i gorzki smak. Można je spożywać na surowo po ugotowaniu, jako zapiekankę, lasagne lub w sałatce.
Dobrze wiedzieć : To warzywo, które jest dobrym źródłem antyoksydantów, a także stymuluje tranzyt!
6. Mandaryński
Uprawiana głównie w krajach śródziemnomorskich mandarynka to owoc pełen witaminy C, witaminy E i witaminy A. Jest również bogaty w przeciwutleniacze. Jest ciekawym owocem do spożycia przed zimą, ponieważ pobudza układ odpornościowy.
Dobrze wiedzieć : Mandarynka jest nieco większa niż klementynka. Zawiera również więcej nasion.
7. Jabłko
Podobnie jak gruszka, jabłko jest owocem jesieni, który w swojej skórce koncentruje wiele przeciwutleniaczy. Jabłko przynosi również bardzo dobre uczucie sytości, przez co jest owocem często polecanym przez dietetyków.
Warto wiedzieć: Jabłko jest jednym z owoców, które podczas produkcji poddawane są najbardziej chemicznej obróbce. Dlatego zaleca się wybieranie jabłek z upraw ekologicznych.
8. Pomarańczowy
Ten soczysty owoc to jedna z gwiazd jesieni i wczesnej zimy. Jego miąższ jest cierpki i słodki. Pomarańcza może być spożywana zarówno jako owoc, jak i jako sok wyciskany w domu. Jego spożycie jest dostępne bez końca w wielu pikantnych i słodkich przepisach.
Warto wiedzieć: Regularne spożywanie witaminy C w postaci soku pomarańczowego zmniejsza ryzyko miażdżycy, chorób naczyń mózgowych, w tym udaru i zakrzepicy. Jego działanie pomaga również obniżyć poziom złego cholesterolu.
9. Orzech
Podobnie jak orzechy laskowe, orzechy włoskie są orzechami. Jest bardzo zdrowym środkiem tłumiącym apetyt, jak jabłko. Zawiera również niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które korzystnie wpływają na zdrowie, a w szczególności zapobiegają chorobom układu krążenia. Spożywane są na ogół od połowy września do końca listopada.
Dobrze wiedzieć: Francja jest jednym z największych krajów produkujących orzechy.
10. Kiwi
Jeśli ogólnie myślimy o sezonie letnim dla kiwi, w rzeczywistości jest on sprzedawany we Francji od listopada do maja. Sezon jesienno-zimowy to zatem idealny czas na jego spożycie i zaopatrzenie się w witaminy! Ten owoc ma umiarkowane spożycie kalorii, co czyni go owocem, który można spożywać bez obaw, nawet jeśli ma słodki smak.
Dobrze wiedzieć : Francja jest drugim europejskim krajem kiwi, zaraz po Włoszech!
